食べ物・飲み物 クイズ : 明治10年(1877年）の西南戦争時に薩摩軍の兵士達が、瓦を使って肉や野菜などを焼いて、野戦の合間に食べた話を参考に昭和36年(1961年）に、旅館を川棚温泉で営む高瀬慎一が、開発して宿泊者向けに出した料理から始まった「麺料理」で山口県下関市豊浦町発祥のものを何という？

明治10年(1877年）の西南戦争時に薩摩軍の兵士達が、瓦を使って肉や野菜などを焼いて、野戦の合間に食べた話を参考に昭和36年(1961年）に、旅館を川棚温泉で営む高瀬慎一が、開発して宿泊者向けに出した料理から始まった「麺料理」で山口県下関市豊浦町発祥のものを何という？